T5 08-06-2017

Yu Sheng – Món ăn mang lại may mắn

Đặc sản ăn Tết truyền thống – Lễ hội Hari Raya nổi tiếng của  Malaysia là Yu Sheng. Đây là một loại sa lát kiểu Á gồm vô số những loại cá sống thái mỏng cùng rau củ xắt nhỏ. Đó là một loại gỏi với cá hồi sống và nhiều loại rau củ thái sợi như đu đủ, khoai môn, bưởi, gừng chua,…

Điều đặc biệt của món này đó là người ăn sẽ xới tung tất cả lên sao cho càng cao càng tốt, nhưng không được làm rơi ra ngoài và hét lohei (vừa có nghĩa là trộn đều, vừa có nghĩa là thịnh vượng) rồi trộn xốt vào và thưởng thức.

Bên cạnh đó, người dân Malaysia thêm cá vào món Yu Sheng để cầu may mắn, thêm cà rốt để cầu cho phát đạt, thêm dưa leo cầu trẻ mãi không già, và thêm dầu lên trên các nguyên liệu với ngụ ý tăng may mắn, phát tài.

Otak Otak – Món ăn đặc sắc của lễ hội Hari Raya

Món Otak Otak nổi bật với hương thơm nồng nàng cùng những gia vị đặc trưng cho ẩm thực Lễ hội Hari Raya Malaysia và dần trở thành món ăn không thể quên đối với nhiều thực khách đến với thiên đường du lịch Malaysia.

Món ăn này khá phổ biển vì thế bạn sẽ bắt gặp nó ở khắp các đường phố, hàng quán hay các trung tâm ăn uống và cả ở những bữa ăn gia đình của người dân Malaysia. Điều làm nên sự nổi tiếng của Otak Otak chính là sự đơn giản trong cách chế biến, dễ ăn dễ làm nhưng hương vị thì hoàn toàn đặc sắc đến không ngờ.

Để thưởng thức món Otak Otak, cũng khiến nhiều người thích thú. Mở miếng lá chuối xanh bao bọc bên ngoài là một màu vàng ươm bắt mắt dần hiện ra. Từng miếng Otak Otak mang chút béo béo của nước dừa, từng miếng thịt cá thơm ngọt hòa với hương thơm lừng của nghệ, gừng và vị cay của ớt tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Thịt nướng Satay – món ăn đường phố bán chạy nhất Malaysia

Không chỉ là món ăn tết cổ truyền Malaysia  – lễ hội Hari Raya, thịt nướng Satay  thơm lừng nổi danh là món ăn đường phố bán chạy nhất Malaysia. Món ăn được chế biến từ những lát thịt được nướng chín, say đó đầu bếp xiên chúng thành từng que và ăn kèm Kuah. Kuah là loại nước sốt thịt cay phổ biến tại đất nước này, hương thơm từ thịt nướng, hòa với nước sốt đậm đà tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn, gọi mời thực khách.

Hâm nóng gia đình bằng món Bò Rendang

Với vị béo của nước dừa hòa quyện với thịt bò mềm và vị cay nồng đặc trưng của món ăn lễ hội Hari Raya, bò Rendang sẽ là bí quyết giúp bạn “hâm nóng” không khí gia đình ngày tết cổ truyền. Rendang là tên gọi của một loại cà-ri nấu khô, một món ăn sang trọng thường xuất hiện trong các bữa tiệc của người Malaysia – nơi được mệnh danh là “nhà bếp của thế giới” với nền ẩm thực hội tụ tinh hoa của nhiều dân tộc khác nhau. Món bò Rendang thường ăn kèm với cơm trắng hay cơm gói trong lá tre và nướng sơ trên bếp than.

Ketupat – Món ăn bất kể sang giàu

Đó là lý do món ăn này có ngay trong món ăn tết cổ truyền Malaysia . Những người dân nghèo thường mua loại bánh giá rẻ được bán rong ngay trên hè phố và ăn bánh gạo “chay” qua bữa hay cùng một xiên thịt nướng. Trong khi đó, giới công chức văn phòng mua tại các cửa hàng chuyên bán bánh gạo, rồi cắt nhỏ bánh ăn kèm các món thức ăn mang theo. Trong bữa cơm của người giàu, chiếc bánh gạo được dùng bằng chất gạo ngon, bày đẹp trên đĩa cùng nhiều món đồ ăn khác.

Ketupat được nấu theo nhiều cách khác nhau tùy vào loại gạo, tuy nhiên hai loại phổ biến nhất là ketupat nasi và ketupat pulut. Ketupat nasi được làm từ gạo tẻ và được bao trong lá dừa tạo thành hình vuông còn ketupat pulut làm từ gạo nếp và thường được bao trong một hình tam giác bằng cách sử dụng lá cọ licuala. Ngoài ra, gạo nếp còn được nấu chung với đậu xanh, đậu đen tạo nên món xôi dẻo thơm.  Ketupat đạm bạc được mua ăn vào buổi trưa, thường được ăn với rendang (một loại cà-ri thịt bò khô), sate (một loại thịt nướng) hoặc phục vụ như một thứ cơm ăn kèm cùng với những món khác.

Du lịch Malaysia kết hợp tham dự Lễ hội Hari Raya, cùng thưởng thức ẩm thực tết cổ truyền là một lựa chọn rất sáng suốt cho chuyến du lịch hè nước ngoài của bạn cũng như gia đình.

 

Tourdulichmalaysia.vn là cổng thông tin hỗ trợ du khách Việt Nam của công ty GlobalOne Assist Travel, có trụ sở và giấy phép hoạt động tại Malaysia.

Liên hệ Tour Du Lịch Malaysia Hotline: 0903 968 109 (Tiếng Việt) hoặc điền form để yêu cầu Tour










Có thể bạn sẽ thích

Tour Malaysia 2019

Tour Malaysia 2019