T4 20-09-2017

1. Món Laska

Đến với tour du lịch Singapore – Malaysia, Laska là một trong những món ăn mà du khách sẽ được giới thiệu trước tiên khi muốn tìm hiểu về ẩm thực của đảo quốc này.

Thoạt nhìn qua, món Laska gần giống với món bánh canh tôm nước cốt dừa của người miền Tây. Nhưng món ăn của người Singapore có nhiều thành phần, hương vị cũng cay nồng đậm đà hơn. Món ăn là sự pha trộn giữa sợi bánh, nước cà ri cốt dừa, tôm sò huyết, nghêu, chả cá cùng với lá laska ( thực chất là rau răm của người Việt). Trong đời sống của người Singapore, laska là món ăn phổ biến trong những buổi họp mặt gia đình, hay các dịp lễ tết.

 2.Cơm gà Hải Nam

Cơm gà Hải Nam là một món ăn có nguồn gốc từ Hải Nam, Trung Quốc nhưng được nhiều người yêu thích và rất phổ biến ở Singapore. Sự phổ biến của các hàng bán quán cơm gà Hải Nam ở Singapore là một minh chứng cho thấy đây là một món ăn chính, không thể bỏ qua khi đi du lịch Singapore – Malaysia.

3. Bánh mì Kaya ăn kèm với trứng lòng đào

Đây là một trong những món ăn điểm tâm sáng rất phổ biến ở Singapore. Một phần ăn đầy đủ gồm có bánh mì nướng được phết lên một lớp kaya, bơ ăn kèm với trứng lòng đào. Trong đó Kaya chính là thành phần tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn này. Nếu ai đã từng ăn xôi cade của Việt Nam thì sẽ ngạc nhiên khi ăn món bánh mì Kaya này vì có sự giống nhau về cách chế biến cũng như hương vị. Kaya cũng được tạo nên từ các nguyên liệu như trứng, đường, nước cốt dừa… theo một công thức riêng rồi hấp chín. Địa chỉ tuyệt vời nhất cho bạn nếm thử món này khi đi tour du lịch Singapore – Malaysia là ở Ya Kaya Toast, nơi bán món ăn này từ những năm 40 của thế kỷ trước.

4.Cháo ếch

Có hai thành phần là cháo và ếch nhưng không được nấu chung như cháo ếch của người Việt Nam. Tuy là món ăn nổi tiếng nhưng cháo ếch ở Singapore có cách chế biến khá đơn giản và không mất nhiều thời gian. Ếch được làm sạch, ướp với các loại gia vị như: nước tương, xì dầu, đường, dầu hào, hành tím… trong  khoảng ít nhất 30 phút.

Phi thơm hành tỏi, ớt bột, cho ếch và đã ướp sạch vào xào săn rồi cho ít nước lọc vào đun sôi. Nêm lại gia vị cho vào nồi đất rồi tiếp tục đun đến khi nước trong nồi sánh lại, thịt ếch chín đều thấm đậm gia vị là được. Cháo trắng ăn kèm được nấu từ gạo mới, nguyên hạt với lá dứa, khi ăn có hương thơm nhẹ đầy hấp dẫn. Nếu có dịp du lịch Singapore – Malaysia bạn đừng quên ghé đến khu Geylang để thưởng thức món cháo ếch thơm ngon này.

  5. Cua sốt cay Chilli Crab

Là một trong những món ăn “made in Singapore” thực thụ, được một đầu bếp người Singapore phát minh và phổ biến trong những năm 1950, món cua sốt ớt chính là ” quốc túy” của người dân đảo quốc sư tử. Không có gì có thể so sánh cảm giác được hít hà và tận hưởng vị cay ngon ngậy của những chú cua biển quyện với nước cà chua sốt trứng nóng hổi thêm chút vị cay cay của ớt khi ăn kèm với vài lát bánh nướng.  Cua sốt cay chính là một trong 50 món ăn ngon nhất thế giới theo đánh giá của CNN. Hãy thể hiện mình là dân sành ăn uống khi đến đúng ” đại bản doanh” của món “quốc túy” này tại cửa hàng hải sản đường Mattar hay đường Old Airport ở Singapore.

 6. Món trộn thập cẩm Pasembur

Pasembur hay còn gọi là Mamak Rojak là món ăn gồm khoai luộc, trứng luộc, củ cải, dưa chuột thái nhỏ, đậu phụ, mực, tôm chiên, bạch tuộc trộn đều trong hỗn hợp nước sốt cay ngọt của đậu phộng, tương ớt và khoai lang. Nước sốt với mùi vị đặc biệt chính là nét đặc trưng tạo nên sự hấp dẫn cho món trộn thập cẩm của tour Malaysia.

7. Mỳ Xiêm (Mee Siam)

Mỳ Xiêm với thành phần chính từ bún gạo sợi nhỏ nấu với nước sốt có vị chua, ngọt và cay làm từ me, tôm khô và hạt đậu được lên men. Những sợi mỳ ngấm trong nước sốt đặc trưng hòa quyện hài hòa với với vị ngọt thơm của tôm, thịt gà, trứng tráng cắt nhỏ, đậu phụ, trứng luộc và điểm xuyết thêm một chút hành lá xanh giúp món ăn thêm phần đẹp mắt và mang hương vị hoàn toàn khác biệt mà không một loại mỳ nào ở Malaysia có được.

 8. Hủ tiếu Char Kuey Teow

Nếu đi tour Penang Malaysia bạn đừng quên thưởng thức Char Kuey Teow. Là món ăn đặc biệt được yêu thích tại đất nước Hồi giáo này và được coi là đặc sản của vùng đảo Penang. Hủ tiếu được làm từ mỳ gạo xào với nước tương đen cùng các loại hải sản bổ dưỡng như tôm, sò, rắc lên trên là trứng tráng xắt nhỏ, giá đỗ, hành lá và một chút tương ớt cay cay tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.

9.Cơm Nasi Lemak

Cơm Nasi Lemak là gạo được nấu chín cùng nước dừa béo ngậy. Cơm giữ được mùi vị thơm ngon và ăn đúng điệu nhất khi được gói trên lớp lá chuối xanh, không thể thiếu là đậu phộng rang muối giòn tan, cá khô, thịt nai khô, tương ớt và hoàn thiện với dưa chuột và trứng luộc cắt miếng. Đôi khi, cơm Nasi Lemak còn có thêm cả thịt gà, thịt bò, hải sản hoặc cà ri cừu cho thêm phần đậm đà.

10.  Mỳ hoành thánh (Wonton Mee)

Mỳ hoành thánh, món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa với nhiều phiên bản khác nhau, từ mỳ xào khô cho đến mỳ nước nhưng đều chinh phục thực khách ở khắp nơi bởi hương vị đậm đà khó quên. Tuy nhiên, ngon và nổi tiếng nhất phải kể đến món mỳ xào khô ở Penang. Những sợi mỳ trứng vàng ruộm hòa trộn trong nước sốt sambal cay nóng, ăn kèm với há cảo hấp, luộc hoặc chiên cùng với một ít thịt xá xíu, rau cải xanh ngọt và hành lá mang lại sự thích thú cho thực khách ngay lần nếm thử đầu tiên.

Sau khi ngó qua 10 món ăn cốt hồn cốt túy của du lịch Singapore – Malaysia cùng với tour du lịch Malaysia tháng 10 cao cấp bạn đã biết tại sao mình bị nhức nhối, ám ảnh đến nỗi chỉ muốn điền ngay thông tin dưới đây và gửi cho chúng tôi để tận răng, tận lưỡi thưởng thức nền ẩm thực tuyệt vời của đất nước Thiên đường nhiệt đới và Đảo quốc Sư tử biển.

Tourdulichmalaysia.vn là cổng thông tin hỗ trợ du khách Việt Nam của công ty GlobalOne Assist Travel, có trụ sở và giấy phép hoạt động tại Malaysia.

Liên hệ Tour Du Lịch Malaysia Hotline: 0903 968 109 (Tiếng Việt) hoặc điền form để yêu cầu Tour










Có thể bạn sẽ thích